طريقة عمل الدجاج المشوي بالكيس مع الخضار

جبتلكم طريقة عمل الدجاج المشوي بالكيس مع الخضار ان شاء الله تعجبكم نبدأ:


المقادير

فلفل اخضر مفروم ناعم, قرن
زنجبيل مفروم, ملعقة كبيرة
ثوم مهروس,6 فص
شطة ,0.50 ملعقة صغيرة
بابريكا , ملعقة صغيرة
فلفل اسود ,0.25 ملعقة صغيرة
ملح ,2 ملعقة صغيرة
كركم , ملعقة صغيرة
كزبرة ناعمة , ملعقة صغيرة
كمون , ملعقة صغيرة
بهارات الكاري ,2 ملعقة كبيرة
خل , ملعقة كبيرة
عصير ليمون ,0.25 كوب
زيت زيتون ,2 ملعقة كبيرة
دجاجة كاملة, كيلو
بصل ارباع, حبة كبيرة
بطاطس مقطعة ارباع,2 حبة كبيرة
جزر مقطع ارباع,2 حبة كبيرة
كوسا مقطع ارباع,4 حبة كبيرة

طريقة التحضير

- نحضر كيس فرن خاص للدجاج ( مقاس متوسط).

- نتبل الدجاج بقليلٍ من الملح و الدقيق ثم نغسلها بالماء البارد عدة مرات.

- نعمل باستخدام السكين في منطقة الصدر والفخذ عدة شقوق.

- نضع في طبق عميق زيت الزيتون، عصير الليمون، الخل، البهارات، الكمون، الكزبرة، الكركم، الملح، الفلفل، البابريكا، الشطة، الثوم، الزنجبيل، الفلفل، ونخلطهم جيداً.

- نوزع الخليط داخل وخارج الدجاجة.

- نضع قليل من خلطة البهارات على الخضراوات.

- نضع البصل داخل الدجاجة.

- نضع الدجاجة والخضراوات في داخل الكيس و نقفله كما هو مفصَل على الغلاف.

- نضع كيس الدجاج في صينية و ندخله الفرن لمدة ساعةٍ ونصف إلى أن ينضج الدجاج ويصبح لونه ذهبي.

- نخرج الدجاج من الفرن وندعه 10دقائق ثم نقص الكيس بحذر( لخروج البخار المتكون في الكيس بسرعة).

- نضع الدجاج و الخضروات في طبق تقديم.

- نقدمه ساخناً.


نتمنى أن تكونو قد استفدتم من طريقة عمل الدجاج المشوي بالكيس مع الخضار، بانتظار آرائكم حول هذا الطبق !